La distillerie de Cormeilles : Calvados Busnel et Anée

Distillerie Busnel et Maison des Pays d'Auge et des Calvados

Distillerie Busnel Route de Lisieux 27260 Cormeilles Tel. 02.32.57.38.80 / Fax. 02.32.42.50.52

Construite en 1910, la Distillerie Busnel élabore aujourd’hui deux Calvados d’exception :
- Busnel né en 1820,
- Anée datant de 1919,
riches tous deux d’un savoir-faire de plusieurs générations.

Du brassage au vieillissement des eaux-de-vie dans la douce pénombre des chais, les hommes de la Distillerie Busnel reproduisent rigoureusement les mêmes gestes faits de patience, de calme et de précision…
Une tradition de savoir-faire pour deux Calvados uniques dont la qualité ne s’est jamais démentie depuis leur création.

Plus d'informations sur la distillerie...

La Royale Normande : chocolaterie

Visitez la chocolaterie : La vidéo au format quicktime

Z.A. Le Hétrey, Route du Vau liou 27500 Toutainville Tél : 02.32.57.26.23 / Fax : 02.32.57.26.50 Ouvert 7 jours sur 7 Du lundi au vendredi : 8h30-12h et 14h30-19h. Le samedi : 9h-12h et 14h30-18h30. Le dimanche : 10h-12h et 14h30-18h. Vente directe sur place.

Maison fondée en 1960, installée à Toutainville depuis novembre 1995, la Royale Normande s'est dotée d'un outil de travail moderne afin de produire un produit de qualité sans perdre son caractère artisanal.
Le maître chocolatier sélectionne les meilleurs ingrédients dans le but de vous offrir des chocolats d'une grande qualité.
Il met à votre service tout son savoir et vous fait découvrir le fruit de ses recherches pour le plaisir de votre palais.

Pour plus d'informations sur la chocolaterie...

La Maison de la pomme

27680 Sainte Opportune-la-Mare
Tél. 02.32.20.27.11

Musée du Parc de Brotonne situé à proximité d’un verger conservatoire d’environ cinquante variétés locales et régionales.
Cidre, pommeau, jus de pomme, calvados sont proposés sur les étals de la boutique.

La Maison du lin

27350 Routot
Tél : 02.32.56.21.76

Haut lieu de commercialisation du lin jusqu’en 1840, la commune de Routot vous invite à découvrir l’histoire, la culture, les applications artisanales et industrielles de cette fibre millénaire.
À la Maison du lin, neuf salles d’exposition, un audiovisuel, des animations à thème.
En complément de la présentation de la culture du lin et de ses dérivés, les expositions temporaires d’art textile contemporain mettent en valeur les créations d’artistes internationaux.

 

Les chaumières

 

La chaumière, comment se définit-elle?
A priori, elle est maison couverte de chaume, comme il en subsiste encore tant en Normandie. Mais par abus de langage, ou comme image exemplaire de l'habitat campagnard, elle est devenue depuis longtemps synonyme de maison rurale, et plus volontiers ici, de maison à colombage.
Tout autant qu'un symbole de la maison rurale, la chaumière est devenue l'image d'Epinal d'une Normandie traditionnelle, véhiculée par la réclame des premiers élans du tourisme.
La littérature également s'en est mêlée, qui traduit une vision soit d'un nid douillet et propret (Hector Malot) ou bien d'un abris de misère inconfortable et insalubre (Larousse illustré du XIXe siècle).
Loin de ces clichés, la chaumière est la gardienne de l'âme normande. D'argile, de pierre, de bois et de paille, elle est l'émanation de la terre qui la porte et l'héritière d'une longue tradition, le témoignage vivant d'une époque où la construction faisait appel aux matériaux locaux qui lui conféraient une réelle identité régionale.

Les premiers bâtisseurs connus dans la vallée de la Seine, dont les maisons datent de 4600 avant Jésus-Christ, mettaient en oeuvre ces matériaux. Les fouilles de Rouen ont révélé des pans entiers de colombages galloromains et celles de la forêt de Brotonne ont montré pour la même époque, le même type de technique. Pourtant, c'est seulement à compter du XIV e siècle et jusqu'au XVIIIe siècle qu'ont été fixés les types régionaux de la maison normande à pan de bois.

Des chaumières sont visibles sur "La Route des Chaumières" qui part de la maison du Parc de Brotonne pour gagner à l'ouest les confins du Marais Vernier.

Pour plus d'informations sur les chaumières et leur construction....

 

Le Château de Vendeuvre

Vendeuvre, Miniatures et Jardins d'exception

Musée et Jardins du Château de Vendeuvre 14170 VENDEUVRE (entre Falaise et Saint-Pierre sur Dives) Tél : 02 31 40 93 83 - fax : 02 31 40 11 11 Consultez leur site : www.vendeuvre.com

Dans ce château toujours meublé et habité, admirez la première collection au monde de mobilier miniature, l'art de vivre au XVIIIème siècle , les cuisines présentées par un cuisinier automate, les célèbres jardins d'eau "surprises" et la grotte aux coquillages.

OUVERT du 1er mai au 30 septembre tous les jours de 10h à 18h.
Mars, avril, octobre et novembre (jusqu'au 11 novembre) dimanches et jours fériés de 14h à 18h.
Vacances de Pâques et de la Toussaint tous les jours de 14h à 18h.

Les bonnes recettes de Normandie

Paté de lapin de Garenne: (nouveau!)
Un paté succulent...

Médaillon de veau Robert le Diable: (nouveau!)
Le médaillon du diable...

Médaillon Normand : (nouveau!)
Un médaillon de chez nous...

Côtes de porc Normandes: (nouveau!)
Les traditionnelles côtes de porcs...

Côtes de veau à la Havraise: (nouveau!)
Cette fois-ci elles sont de veau...

Salade Normande au cidre sec:
Une salade au bon goût de Normandie...

Omelette aux coques:
Une bonne omelette aux fruits de mer...

Salade des chalutiers Fécampois:
Une salade qui sent le mer...

Salade Normande :
Salade rapide à faire...

Salade Normande au cidre sec:
Elle sent bon la Normandie...

La galette de Sarrasin de Normandie :
Fine comme de la dentelle et croustillante...

Le soufflé à la Bénédictine de Fécamp :
Recette gonflée et dorée à souhait à servir aussitôt...

La tourte Normande :
Une tarte retournée au bon goût de Normandie et trés facile à réaliser...

La rillette de lapin ébroïciene :
Une entrée réalisée de façon traditionnelle...

La salade d'endives Normande :
De la fraîcheur sur goût de sucré-salé à table...

La tarte Normande :
Tarte sucrée aux pommes, économique en saison et trés facile à réaliser...

Aumônières de pommes au Calvados :
Joli et succulent dessert à base de petites crêpes...

Côtes de Veau à la Normande :
Tous les ingrédients de la Normandie réunis dans une recette facile...

Mirlitons de Pont-Audemer :
Recette au bon goût d'amandes...

Galette de Camembert :
Recette facile au bon goût de notre fromage normand...

Gâteau de lait :
Recette typique d'un gateau à servir avec le café...

Poulet Vallée d'Auge :
Un petit goût de Normandie...

Anguilles du Marais Vernier à la Normande :
Une recette normande toute simple...

Petites saucisses en gelée de Pont-Audemer :
Une entrée de chez nous...

Salade cauchoise :
Une salade rapide à préparer avec de bons ingrédients normands...